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Si vous n'avez pas encore mis les pieds à Draeger's, nous ne saurions que trop vous conseiller d'aller y faire un tour, ne serait-ce que pour le charme du lieu. Il s'agit véritablement d'un endroit très agréable où il fait bon flâner tout en faisant ses courses. Du moins est-ce le cas du Draeger's de San Mateo que je fréquente parfois. Mais il y a deux autres marchés Draeger's dans la vallée ...
Comment vous parler de Draeger's ? Il n'est pas ici question de dresser un inventaire exhaustif de tout ce qui s'y trouve. Voici donc, en résumé, le menu des réjouissances. Nous vous invitons à vous rendre sur www.draegers.com pour de plus amples informations.
La première fois que nous sommes allés à Draeger's c'était un cas d'extrême urgence. Avec ma copine Samia nous avions décidé de faire un couscous, quand, prises d'une soudaine panique, nous avons hurlé en coeur "m...., les merguez !" Comment allions-nous dégoter une dizaine de merguez dans les environs de San Francisco ? Le défi à relever semblait impossible. Nous décidâmes d'appeler Elsa, aussi surnommée par ses collègues Martha Stewart, en raison de ses connaissances développées en cuisine-travaux manuels-débrouillardise en tous genres.
Elsa suggéra donc qu'on se rende chez Draeger's : "ils ont sûrement des merguez, à Draeger's on trouve tout !". Effectivement, chez Draeger's vous pourrez trouver dans le rayon boucherie-delicatessen de vraies merguez presque semblables à celles auxquelles vous êtes habitués en France, le goût est un peu différent mais elles sont très bonnes quand même. La livre de merguez est à $ 9.29. C'est un peu cher - comme tout ce qui se trouve à Draeger's d'ailleurs - mais, bon sang, il faut savoir ce que vous voulez !
Avec Draeger's on est dans le haut de gamme, voire le très haut de gamme.
Draeger's est également très bien pour tous les fromages français qu'on y trouve. Je cite (la liste n'est pas exhaustive) : Brie, Port Salut, Morbier, Saint-Marcellin, Livarot, Morbier, Reblochon, Chaumes, Saint-Nectaire, Münster, Camembert, Brebion, Chèvre, Crotins. Mais Draeger's propose également des fromages italiens, basques ...
Vous accompagnerez aisément tous ces bons fromages grâce aux fabuleux vins disponibles sur place, mais là je vous conseille vraiment de jeter un coup d'oeil au site internet de Draeger's pour tous les détails concernant le Wine department.
Dans le rayon patisserie, vous avez par exemple de délicieux Tiramisus dans les $20 à $30, mais le coin confiserie est lui aussi très intéressant : multiples chocolats (Léonidas, Godiva ...), truffes, etc. L'excellent chocolat noir belge ($8 les 500 g) a fait notre bonheur lorsque nous avons fait des profiterolles à Thanksgiving. Il fonctionne très bien en tandem avec la "Whippy cream extra creamy" du rayon crêmerie en guise de crême Chantilly ... mmm !
Nous n'avons pas encore goûté au poisson de Draeger's mais je peux vous certifier que les fruits de mer et les poissons ont l'air très frais. A titre d'exemple, le filet de saumon frais est à $9.98 la livre.
Quant au rayon épicerie, les herbes et les épices les plus diverses et variées remplissent les étales, qui rivalisent avec les sauces les plus exotiques (asiatiques notamment), les moutardes, etc. Sans oublier les pains de tous types, les tortillas, les burritos ...
A côté des fruits et légumes trônent fièrement les olives, diverses et variées elles aussi.
Et puis il y a aussi un fleuriste à Draeger's !
A l'étage enfin, vous trouverez de la jolie vaisselle (un peu genre Galeries Lafayettes !), une papeterie, une librairie de livres de cuisine (dont le fameux Martha Stewart's), juste à côté d'une remarquable Ecole de cuisine. Cerise sur le gâteau, Draeger's a son restaurant haut de gamme : le Viognier.
Si vous avez besoin de renseignements plus précis, un français prénommé Gérard peut répondre à vos questions, il s'occupe tout particulièrement des fromages et de la viande chez Draeger's.
Le numéro de téléphone du standard du Draeger's de San Mateo est le : 1.650.685.3700.
N'hésitez pas à aller chez Draeger's vous faire plaisir.
DRAEGER'S :
Horaires : Draeger's Markets sont ouverts de 7h00 à 22h00 tous les jours.
Adresses dans la Bay area :
San Mateo Market
222 East Fourth Avenue
San Mateo, CA 94401
Menlo Park Market
1010 University Drive
Menlo Park, CA 94025
Los Altos Market
342 First Street
Los Altos, CA 94022
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